food_katsu_curry

1: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:40:30.85 _USER9
28日放送の『日曜日の初耳学』(TBS系)で、林修先生がカツカレーという料理について「1+1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。

『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。

すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。

稲田さんは「乗っけるものは何か?」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。

この稲田さんの話に「その話をしたかったんです!」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。

その上で、林先生はカツカレーについて「1+1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。

そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。

なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1+1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。

https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/










おすすめ記事




33: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:53.16
>>1
究極の天ぷら屋が至高の蕎麦を作るのと煮たようなもんか

3: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:42:36.00
確かにメンチ、コロッケ、唐揚げあたりの方が価値上がるかも

4: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:42:52.76
ただの好みの問題やん

5: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:43:00.68
カレーライスとカツ定食を別に食えば1+1=2だろ。
カレーにカツを載せてもご飯が一回分足りない。

6: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:43:28.00
カツカレーは普通のカレーと普通のカツでいいんだよ

55: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:15.85
>>6
分かる

7: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:43:41.26
カツカレーは好きだが、カレー牛丼は意味わからん

8: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:01.79
日本って一日中食い物の番組やってるなってベトナム人に言われた

30: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:32.69
>>8
平和で良いことです

9: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:17.77
そりゃそうだが、だからどうした?
カレーも食いたい、カツも食いたい、だからカツカレーがある。
ただそれだけだろ。

10: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:20.02
好みの問題だろな
俺は昔から好きじゃない
別々に喰ったほうが美味いから

11: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:23.91
カレーパン

最強だよな

12: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:42.26
ゴーゴーカレー「さすがメジャカス林w」
チャンピオンカレー「そやそや」
イギリス人「味音痴の林w」

13: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:44:49.36
そもそも食べにくいんだよ、カツカレー

16: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:05.82
2にはならないが1にはなる

17: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:17.04
好みの問題だし、これだけ定着してるってことは支持してる人の方が多いんだよ
林は少数派

20: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:40.28
うな牛はそれなりに安くてお得感が




21: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:47.21
人の好みにケチつける奴は好かない

22: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:50.95
神保町キッチン南海のロースカツカレー美味いと思うし好きだけどな
「カツカレー」のほうではなく「ロースカツカレー」ね

23: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:45:58.62
カツカレーは、カレーにカツをトッピングしたものではなく、
カツカレーという料理ととらえるべき。

26: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:14.08
カツカレーは飲み物

27: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:14.26
ゴーゴーカレーはカツカレーじゃないと意味ない

28: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:18.95
キッチン南海を知らんのか

29: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:23.85
カツ屋で100点のカツを食べる
カレー屋で100点のカレーを食べる
うん、それは別にいい
で、仮にとある店で70点のカレーと70点のカツを合わせたカツカレーを食べたら140点じゃん

大満足よ

32: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:44.17
まあ日本一味覚障害の愛知出身じゃしゃーねえわ
メジャカス林の味覚は信用できん

34: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:54.13
不味くはないけどカツがカレー味に染め上げられてしまう

35: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:46:57.70
好きに食わせろよ。

37: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:47:15.33
こういうのはもうちょっとスプーンで食いやすい大きさにカツを切ってほしいな

https://i.imgur.com/X0scuZ1.jpg

38: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:47:18.79
神保町の南海はよかったと思うけど。

39: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:47:21.69
カレーに何か乗せたくなるという考えがまず受け入れられない

40: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:47:22.52
広島風のお好み焼きにも同じ感想を持っているわ…

41: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:47:23.00
カレー(戦闘力1000)+とんかつ(戦闘力1200)=カツカレー(戦闘力1500)

42: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:02.94
なんだかんだで、この人はおぼっちゃまだからな。
そりゃ「うまいカツ」「うまいカレー」の何たるかを知ってるんだろ。
庶民は「いまいちなカツ」に「いまいちなカレー」をかけて「うまい」って
満足してるんだからさ、それを邪魔するなよ。

43: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:05.81
矛盾話かな
好きな娘がヴィクトリアズシークレット着てりゃ最高でもなく
無地白が一番興奮するもんだよ

44: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:07.62
カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」

そりゃそうだけど、1+1=2でなくたって1.5で十分じゃないですか
本来は1でしかないものを1.5の旨さで食える

45: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:19.96
衣に熱いカレールウがかかったときの、湧き立つなんとも言えない風味を嗅げないのか?
鼻が腐ってるのか?

46: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:28.11
この理屈で言うと品数が多いほどポイントが高くなるだろ

47: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:32.67
別に1+1が1.5でもいいじゃん。1よりおいしいわけだろ?

48: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:40.09
とんかつ屋「せや!カレーの旨い店と
コラボや!」ビッグビジネスの予感!

49: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:43.08
最高のカレー屋も最高のカツはあげられない説

なかなか説得力あるな。けど味変が欲しい俺にはありだ。カツもそのままソースで食べてカレーにつけと色々やりたい。

50: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:48:51.18
俺は逆だわ
美味しいものを足して2になった特殊な例がカツカレー

ハンバーグカレーも
プリンアイスも
2未満だった

51: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:01.44
とんかつ屋のカツカレーの外れ率の高さは異常
カツカレーはカレーが主役なんだな

52: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:04.73
嫌なら食わなきゃいいだろ 頭のいいアホ

53: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:07.23
カレー屋さんのカツカレーとトンカツ屋さんのカツカレーどっちが上手いんだろ。

54: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:12.87
テレビ千鳥のカレー粉をかけたら何でも上手くなるんじゃの方が信じられる

58: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:38.80
何をもって美味しいのか分からん

59: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:46.14
主観じゃん

60: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:48.33
たまに行くとんかつが最高に美味しい店があるけど、確かにカレーライスはないな。
ただとんかつが美味い店でも、カレーライスが美味い店はあるんですよ。
その店はカレーライスととんかつは別々に出てくる。

61: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:49:59.08
>「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」
1のものが1.5になってんだから美味しくなってんじゃねえかっていう話でな
2にならないと美味しくなってないって知恵遅れかよw

62: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:50:00.46
ふつうに美味いわ。ほっとけ

63: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:50:14.43
カツがそのままのカツなもんで
衣や肉にカレー粉足せばいいんじゃよ

65: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:50:20.63
カレーだけだと満足感が少ないが、カツを入れることで大満足

66: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:50:30.01
それぞれ最高ならそれぞれで食うわ
てかライスの旨さにも触れろよ
カツは飯のおかずだろ

68: なまえないよぉ~ 2021/11/29(月) 15:50:42.47
表現が悪い
1+1が2にしかならない料理、ケミストリーが起こらない料理というべきで、
さすがに、1.5は言い過ぎ


おすすめ記事





引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1638168030/