1: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:06:20.70
とんこつラーメンブームの火付け役として知られる『なんでんかんでん』。同店の川原ひろし社長は濃いキャラが受け、バラエティ番組にも出演するなど一斉を風靡した。

25日深夜放送『松之丞カレンの反省だ!』(テレビ朝日系)では、そんな川原社長と『なんでんかんでん』の現在を紹介。滝沢カレンがブーム当時を振り返った。

『なんでんかんでん』の過去と現在
1987年オープン、最盛期には1日に1,200杯を売り上げた同店だが、路上駐車や騒音などが問題視され閉店を余儀なくされた。

フランチャイズ店も含めて2015年には全店が閉店となったが2018年に高円寺で復活、この日の放送では、移転した渋谷・肉横丁の新店が紹介される。

講談師・神田松之丞が店舗を訪れ、同店のとんこつラーメンを初めて実食。とんこつの独特の匂いがキツイのもあり、「クサイですね」「ぬるい」「食べたことある味」と微妙な表現を繰り返し川原社長を苦笑いさせた。

滝沢の思い出は?

このロケのVTRをモニタリングしていた滝沢は「ヒヤヒヤした」と松之丞の食レポに肝を冷やしたと告白。松之丞は「『クサければクサイほどラーメンはうまい』って社長は言っていた。だから潰れたんでしょうね」と笑いながら毒を吐く。

滝沢は「それはない。美味しい」とフォローしながらも、家の近所にあった同店の思い出を振り返る。

「あんなクサイ店の前に(行列があって)」とやはり匂いの印象ばかりが強かったと指摘。当時はラーメンの存在を知らなかったため同店を訪れてはいないと明かし、「あの時代にあの匂いって最悪じゃないですか」と悪気なく斬り捨てた。

とんこつは人気
あくまでも実食しておらず匂いだけの評価となってしまった滝沢。彼女らしい物言いではあったが、とんこつラーメンファンからすれば厳しい言葉に聞こえただろう。

以前、しらべぇ編集部で全国20代~60代の男女1,338名を対象に調査したところ、とんこつは醤油に続き2位、24.5%が「好きなラーメン」だと回答している。

人を選ぶクセのある匂いだが、それがとんこつラーメンの魅力でもある。ラーメン好きとしても知られる滝沢には、ぜひ一度『なんでんかんでん』のラーメンを実食しその魅力に触れてほしい。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20162244431/
2020年01月26日 16時20分 しらべぇ
20200127004









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2: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:07:39.71
そこまで言うwww

4: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:11:05.74
本場はマジで臭いからね
逆に臭くないのは偽物だと言っていい

5: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:12:38.37
言うほど臭かぁねえよw

6: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:14:41.79
この臭いのが本場の味なんて言って
他の地域に店出すと、すぐ潰れてるなw
残ってるのは臭く無いトンコツ店ばっかり

41: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:31:02.76
>>6
臭くないのはスープをよそで作ってるだけだろ
チェーン店でも材料送られてそこで作ってる店は臭いしスープだけ送られてくる店は臭くない
世田谷時代よく深夜並んで食ってたけどこの付近に住みたくないなあと思ってたわ

7: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:14:51.20
くさい、ぬるい、ってこれ要するに不味いってことだよね?
見てないけどここまで言っても大丈夫なんだ
むしろ怖いもの見たさで客がくるのかな

8: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:15:25.25
君津に新日鉄が進出した頃、住宅街に豚骨ラーメン屋が出来たんだが、
近くを通ると強烈なうんこの匂いがしてきたのが初めての出会いだな
未だにそんなクソみたいなものを喰った事は無い

36: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:28:57.51
>>8
君津は北九州から転勤した人が作ったから本物のトンコツだもんな

47: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:33:02.97
>>36
北九州のトンコツはもともと久留米ラーメンみたいにそこまで臭くないアッサリめのトンコツやぞ

49: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:36:02.77
>>8
君津とんこつはご当地ラーメンにはならなかったね

69: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:55:47.90
>>8
ウンコの匂いがしたならそれはウンコだよ

9: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:15:40.77
臭いよ

10: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:16:28.41
確かに本物の豚骨ラーメンってある程度は強烈なニオイがする
でも美味いんだけどね

食わず嫌いの人はあのニオイだけで食べないで帰りそう

なんでんかんでんは知らない

12: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:17:15.29
環七の土佐っ子とか
めちゃくちゃ臭かったもんな

今の東京のとんこつラーメン屋が全く臭くないのが不思議だわ

13: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:17:41.14
豚骨スープそのものは、臭くねえよw
なんでんかんでんは、どうか知らんけど。
福岡や北九州の豚骨ラーメン屋何店舗か回ったけど。
「高菜たべちゃったんですかー?」のあのバケツの店も行ったし。

50: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:36:19.25
>>13
福岡市や北九州はそれほどじゃない。
豚骨原理主義者の街久留米に行ってみ。
豚骨発祥の地のプライドなのかとにかく臭い店ばっか。
そして他の地域の豚骨を頑なに認めない。
「まあ、食えるけど、豚骨らしくないね」
って地元の豚骨ラーメンの店連れてってこのセリフ吐かれたわw

15: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:18:06.24
豚骨ラーメンはほんと匂いきついな

18: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:19:00.70
福岡に転勤して地元の人気店に初めて行ったら並んでる間にあのニオイでお腹いっぱいになった

20: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:19:27.38
この番組はテーマに沿って2人でトークした方が面白いと思うんだけど。
花田優一とか出さなくていいから。

21: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:19:33.94
豚骨ラーメンは臭くないんだよ、豚骨を煮込む匂いが臭い



22: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:19:43.47
臭さと濃さが比例してないから最悪だった

24: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:21:30.35
別の場所で煮込めば良いんだけどね

25: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:21:57.93
大牟田の豚骨ラーメンは臭いけど上手いけどなあ

27: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:23:10.97
そもそも本当の発祥である久留米ラーメンがめっちゃ臭いからな

28: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:24:17.27
この松之丞って奴顔
毒舌が売りなんだろうが
顔が陰険で可愛げないから
駄目だわ

29: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:24:55.27
松之丞嫌いだわ

単に失礼

30: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:25:11.41
久留米の大砲ラーメンお取り寄せすると
部屋が臭くなる
でもやめられない

32: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:26:40.88
豚骨ラーメンって完全に下火になったな

33: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:28:16.59
とんこつはうまい・はやい・激安 が売りだったのにいまはどこも まずい・遅い・激高 になっちゃってるから、
とんこつは博多風龍ばっかだわ

37: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:28:58.45
博多駅のホームで立ち食い豚骨ラーメンがあったのは笑った

42: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:31:55.45
>>37
博多の細麺は立ち食いに一番向いてるかもね

38: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:28:59.42
うんこの匂いに近い

40: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:30:35.54
濃いキャラってw 顔が濃いだけだろうが!

43: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:32:16.04
長浜ラーメン行ったことあるか?
メニューがラーメンしかないから客が二人入ってくると
店員達が「はい2丁~!」ってオーダーすんだぜw

44: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:32:30.75
滝沢カレンのインスタを見たら脱力タイムズのあの口調そのままの文章だな
言文一致体

45: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:32:31.68
生産性の無いタレントってなんで人の仕事を見下すんだ

46: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:32:35.23
ワロス
でもなんでんが臭くてナンボという刷り込みをしたのは間違いない
ホントの博多ラーメンはあんなに臭くも濃くもなかったからな

48: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:33:40.09
コイツの変な呟きでいちいちスレ立てんなよ。たちまちカレン関連スレで埋め尽くされるだろw

51: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:37:11.87
博多ラーメンは元祖長浜ラーメンみたいなシャバシャバの薄いスープで臭みはそれほどでもない。
臭いのは久留米系

52: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:39:51.57
この人は店があったところのすぐ傍で生まれ育ったから家族で行ってたはず

53: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:39:52.68
今は知らんけど佐世保駅の地下は地獄だったな臭い

54: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:41:39.53
ぬるいのはないなぁ

55: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:42:22.32
臭っさいラーメンがとんこつなんよw

56: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:42:32.13
半径50メートルぐらいから臭ってくるからな、あれは迷惑

57: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:43:46.49
あの時代って・・・
若いのに何知ってんだよ
誰の受け売りだよ

58: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:44:31.02
店の周りは激臭だがラーメン自体は臭くなく、美味いのが豚骨ラーメン
異論は無いと思う

59: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:46:15.04
ヤギ汁のほうが臭いけどな

60: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:47:11.66
安い冷凍の豚骨を使うとあの臭みが出るらしいね

61: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:47:34.85
しらべえってほんと最後の謎アンケートが邪魔だわ

62: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:47:42.62
なんでんかんでんて美味いの?

63: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:48:41.15
下処理をしたら全然臭くないですね

水を張った鍋に豚骨を入れて暫く放置して血を抜くと全然臭くないのにうまいですね

某チェーン店一風堂?は軽く下茹でして1発目のゆで汁を捨ててから本格的に煮込む

65: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:50:00.75
ドトンコツとかうたってる久留米系は福岡人でもダメな人が多いね

67: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:52:21.50
>>65
魁龍とかな

人を選ぶわ

66: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:52:09.75
臭すぎるとただの汚物となるのが豚骨ラーメン
ちゃんとすりゃそこまで臭くない上でちゃんと美味しい

68: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:52:31.31
カレンは天一派だからな

70: なまえないよぉ~ 2020/01/26(日) 20:58:02.02
紅生姜とキクラゲ乗ってるような昔の豚骨ラーメンが好きだが
最近はチェーン店以外じゃカップ麺くらいしかそういうのないな
九州じゃまだたくさんあるのかもしれんが



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引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1580036780/